蘑菇炖小鸡

小鸡炖蘑菇主料：童子鸡750克-1000克、蘑菇75克（最好是东北的榛蘑）调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法：1.将小仔鸡洗净，剁成小块；2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。这个菜已经是东北名菜了，大家一致认为好吃！注：此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是...

8.中小火，加盖焖至鸡肉变软,将鸡肉放入沸水中快速焯水，然后将小鸡放入锅中翻炒至小鸡没有水,2.将小鸡洗净，切成小块,9.倒入蘑菇小火煨30分钟，让蘑菇的香味充分显现出来,小鸡stew蘑菇1,蘑菇炖肉小鸡先选对鸡蘑菇最好是干的蘑菇榛蘑味道更好小鸡先选农村的笨鸡。1、蘑菇炖小鸡怎么炖好吃蘑菇炖肉小鸡先选对鸡蘑菇最好是干的蘑菇榛蘑味道更好小鸡先选农村的笨鸡。将鸡肉放入沸水中快速焯水，然后将小鸡放入锅中翻炒至小鸡没有水。这时候可以放点冰糖继续炒到小鸡色，可以放小葱炒香，然后放五香粉，花椒，大料酒，酱油，少许干辣...

所以，想要吃到正宗的东北小鸡stew蘑菇，选对材料很重要,9.倒入蘑菇，中火煨30分钟，让蘑菇的味道充分显现出来,如果是小鸡儿子，就是一个小时,也就是蘑菇足够一只鸡发泡两次左右,2.将小鸡洗净，切成小块,最好选择你想分的那种鸡，还有小鸡炖蘑菇属于东北特色,小鸡stew蘑菇1。1、小鸡炖蘑菇做法小鸡stew蘑菇1。东北榛蘑用温水浸泡60分钟左右，捞出，洗净，控水备用。2.将小鸡洗净，切成小块。3.放入锅中加热，加入少量油，油热时放入葱、姜、大料、干红辣椒炒香。4.加入鸡块翻炒均匀。5.将鸡肉翻炒至变色、变香...