麦芽糖醇是什么,麦芽糖酒精不能吃太多或作为颜色替代品
那是因为麦芽糖酒精是甜味剂，有甜味；作为颜色的替代品，是因为麦芽糖pure也可以有类似的焦糖化反应，产生好的颜色；作为风味物质的替代品，那是因为麦芽糖在高温下能与面粉中的其他成分产生烤味的纯物质麦芽糖酒精的摄入量有限，不能吃太多,木糖醇甜度高，蔗糖1:1，麦芽糖酒精甜度60%,麦芽糖醇的甜度是蔗糖的0.9倍，不能加太多,成分:麦芽糖是氢化的,麦芽糖酒精麦芽糖醇麦芽糖酒精的口感和甜度与蔗糖接近，多用于冰品和糖果中,木糖醇和麦芽糖酒精都是无糖甜味剂。1、麦芽糖醇和木糖醇有什么区别木糖醇和麦芽糖酒精都是无糖甜味...
更新时间：2023-01-05标签： 麦芽糖醇是什么麦芽糖替代品酒精 全文阅读