北京打卤面

烧开后放入少许葱、姜末、肉片、香菇、木耳，煮十分钟左右，放入虾、黄瓜片；5、倒入李锦记酱油调味，酱油上色，加入适量盐调味；6.倒入水淀粉勾芡成卤汁；7.将煮好的面条和腌料混合,13.加入水淀粉后，再次开锅，倒入打碎的蛋液,这里注意:蘑菇泡水有渣滓，不要往里面倒,不要搅拌14、放点花椒油，最后倒在卤水上,轻轻搅拌，否则容易稀释卤素,鲜虾打卤面做法1。1、传统的老北京打卤面的卤,该如何进行制作?准备猪骨、瘦肉、八角蛋、淀粉、花椒、料酒、酱油、木耳等食材，然后将肉放入锅中，加入料酒、八角、葱姜、花椒等。，去掉肉...