布丁和果冻的区别

果冻的主要原料是白糖和卡拉胶，还有各种维生素和一些矿物质,和布丁主要由玉米淀粉和明胶组成,布丁是一种半凝固的冷冻甜品,透明的是果冻，不透明的是布丁,也很容易区分果冻和布丁,我觉得布丁和果冻的区别不是这样的:布丁只是英文的音译,果冻和布丁的主要区别应该在原料上。1、布丁跟果冻的区别?果冻的原料主要是白糖、卡拉胶、甘露聚糖、钙、钠、钾盐。制作果冻的主要原料是果汁、水、糖、明胶或胶粉等固化胶。果冻面粉和木立面粉，它们只是以明胶粉或其他凝胶粉为基础，添加了色素、香精和糖。琼脂粉、吉利粉、凝胶粉直接加水，都是无味的...