清蒸鱼的做法和步骤,清蒸鱼五步骤:先别急着收盘再淋汁!
第六步:鱼的虚蒸:所谓虚蒸，就是关火后，不要打开锅盖，利用锅里的余温蒸5到8分钟，然后出锅，把准备好的酱油、醋和少许清油淋在鱼身上,在鱼身上划几道口子，加盐、料酒、胡椒粉，抹匀腌制10分钟清蒸鱼的做法,导语:你知道怎么做清蒸鱼吗,第五步:鱼的温度:温度是清蒸鱼的关键,清蒸如何做好鱼。1、清蒸鱼的做法第一步:选鱼:鱼的重量要控制在500克左右。在鱼盘里看起来漂亮是次要的。关键是生熟鱼的温度好把握。第二步:将鱼整形:将鱼清理干净后，用刀将鱼的脊骨从腹部切掉，这样可以防止鱼因蒸后鱼骨收缩而变形。在鱼身两侧均匀抹...
更新时间：2023-01-02标签： 清蒸鱼的做法和步骤清蒸鱼五再淋汁先别收盘 全文阅读