牛肉怎么炖烂

炖牛肉快烂时加入茶叶:茶叶中含有一定量的鞣酸，不仅能使牛肉熟得更快，还能去除鱼腥味；补充:山楂含有一定的有机酸，可以嫩化牛肉纤维，使得牛肉更容易炖煮,其实不仅可以炖牛肉，还可以加猪肉、鸡肉、鸭肉,盐应该稍后释放；选择牛胸、牛腩、肋肉、筋肉、牛腩等部位炖煮牛肉；穿过牛肉的纹理1,炖牛肉熟烂小贴士:炖牛肉时，先用大火烧开，再用文火慢炖。1、炖牛肉怎么炖才能烂水开小火炖90分钟牛肉至熟。具体做法如下:需要提前准备的材料有:牛肉2000g、鲜姜1根、八角2个、白豆蔻少许、桂皮少许、香叶少许、胡椒粉少许、盐少许、红...