猪脚的功效

3.营养价值:(1)猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，并能与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早起皱，延缓皮肤衰老；(2)猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用，对青少年的生长发育也有帮助，对中老年妇女的骨质疏松有减缓作用；(3)猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可促进皮毛生长，预防进行性肌营养不良，改善冠心病、脑血管疾病，对消化道出血、脱水休克有一定疗效,而且经常吃猪脚还能改善全身微循环，有助于青少年的生长发育，延...