白菜怎么腌制

怎么样腌白菜白菜洗干净，晒干表面水分，放盐，拿东西压住，然后密封把缸擦干净，白菜把烂菜帮的去掉太大的白菜要切两半放进缸中一层一层码好最好是每层撒些盐（防止菜烂）把石头压在码好的白菜上让后放入冷水（缸的3/4处。时间常白菜自己还能出水的）盖上盖或着盖塑料布也可以大约20天就可以了。2，快速腌制大白菜的方法腌朝鲜辣白菜≮美食原料≯白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。≮美食做法≯1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两半，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；2、将大蒜去皮、蒂...

4.将大的白菜分层放入缸底，每层均匀撒盐，再将白菜分层放置，不留空隙，排除空气,掰下来白菜一块一块的,salting白菜配料:大白菜、辣椒粉、植物油、花椒粒、糖1,2.拿一个白菜切掉根部,腌制时间随外界温度变化，温度高腌制时间缩短至缸内有强烈酸味,固体当季鲜大白菜,白菜切成丝，加入适量的盐和花椒粒腌制(一般只要一上午)2。1、腌白菜的腌制方法腌白菜的腌制方法是什么1。Wash白菜首先，切断根部，剥去老叶。如果是一公斤以下的小盘，可以用整盘腌制。把大盘子切成两块或四块。2.将菜放入沸水中焯1分钟左右，捞出放...