猪肉正确切法图解

不要冷冻太久；然后将猪肉横向切成片，注意厚度在0.5cm左右；等待猪肉只有一小部分时，继续竖切；把整块肉切下来就行了,沿图切的肉丝更容易咬,04切丝猪肉，需要把那批肉片堆成阶梯状，然后右手垂直切肉片，再把肉片切成肉丝,操作方法:01猪肉肉质细嫩，肉中筋少,根据肉质切瘦肉。{0}1、猪肉丝怎么切才嫩图解把洗好的薄片猪肉放在砧板上，切成薄片。切薄片的时候会看到猪肉，上面有筋。这一点我们要注意。不能顺着肋骨切，只能顺着肋骨切出来-1。而且切肉片的时候要又快又准，一刀切到底，切的时候不要太慢，否则很容易把肉切碎；...