腊肉腌制方法

时间越长腊肉味道越浓,当腌制，我会小心翼翼的把辅料抹在全身表面，然后一层一层的放在腌制(酱肉泡酱油)的盆或者坛子里,6.抹上腌制好肉，熏成金黄色，熏到滴油,腌制7~8天,期间翻两三遍腌制,14.这种保存方法腊肉肉质不会太干，洗去油烟就可以直接煮了,-0/of腌制传统方法。1、正宗四川腊肉的腌制方法正宗四川腊肉腌制方法如下:需要提前准备的材料包括:五花肉2000g、盐50g、酱油100g、米酒100g、孜然粉50g、辣椒粉100g、白糖100g、糖。1.先将五花肉洗净，去细毛，切块。2.在切好的肉盘中加入米...