肠粉的做法和配料

肠粉的做法和配料制法介绍一1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。[2]3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为...

这种米的粘度很低，用少量的盐、油和水混合，我们就可以做出肠粉口感非常爽滑,肠粉的制作方法很简单，需要的食材很少,其实肠粉child在制作的过程中是否好吃都是需要酱料的，两者结合才能做的更好肠粉,肠粉普通家庭中的厨房工具可以做出嫩滑可口的食物肠粉,肠粉是什么面粉做的肠粉用的面粉有生粉和粘粉。1、肠粉的做法简介:肠粉是广州最常见的小吃。它已经有很多年的历史了。其实这种食物做起来也很简单。目前很多家庭都在自己做饭肠粉。以下是制作方法。肠粉普通家庭中的厨房工具可以做出嫩滑可口的食物肠粉。只要你有常用的蒸锅，烹饪纸...