安琪酵母怎么使用安琪酵母

怎么用酵母发面蒸馒头馒头的做法1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头，放室温解冻2.将和好的面团放在温暖的地方发酵，4个半小时后面团是原来的两倍多大3.从面团中取出100克留作下次的酵头，然后放入碱面充分揉匀，分成七个小面团，滚圆4.二次发酵20分钟（二次发酵可以时间在长些），锅中水开后上屉蒸12分钟1、按说明用量2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。4、水开入蒸锅，大火蒸1...