冰糖和白糖的区别

相对而言，冰糖是白砂糖的升级产品，用白糖复溶、洗涤、重结晶而成,而冰糖是在白糖中加入一定比例的水，融化,白砂糖和冰糖都是质地坚硬的结晶体，但白砂糖的颗粒小而均匀，冰糖大而不规则,冰糖的主要原料是白糖或蔗糖，白糖的原料是甘蔗和甜菜榨出的糖浆,冰糖和白砂糖是两种常用的调味糖。{0}1、冰糖和白砂糖有何区别冰糖和白糖在外观、制作工艺、口味、功效上都有所不同。白砂糖和冰糖都是质地坚硬的结晶体，但白砂糖的颗粒小而均匀，冰糖大而不规则。白糖从制作过程来看，是先从甘蔗或甜菜中提取红糖，再从红糖中进一步提取，成为白糖。而...