甏肉干饭

Zhen肉干大米，山东济宁的传统小吃，起源于元代,就是用陶罐炖的肉，和米饭一起吃，别有风味,来济宁的人都得尝尝“真肉干餐”,在初期，米饭肉干是济宁民间家庭的一道美味佳肴，在民间流传多年,时至今日，Zhen肉干米饭不断改良创新，增加了炸卷、面筋、肉心丸子、鸡蛋等一系列菜品。1、甏肉干饭的历史渊源在初期，米饭肉干是济宁民间家庭的一道美味佳肴，在民间流传多年。明末清初开始商业化。一些小商人把准备好的大米肉干放在两个篮子里，肩扛在一边。到了清朝中期，有了固定的位置，有的还起了店名，一直持续到50年代。后来因为国家...