虎皮辣子怎么做

虎皮辣子怎样做正宗的虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油，放盐、然后马上起锅装盘。吃的时候，可以放些味精（调味），放些醋（调味、减低辣味）。至于凉拌辣椒，也是很味美的一道菜，将洗干净的青椒放在炉火上翻烧，烧辣椒时间长了就糊了，时间短了又太生，吃起来不香。这可是考手艺的一道活，要随时翻动，最好是一根一根的烧。烧好以后，用凉开水过一下水（主要是去掉炉灰），然后控干、切丝、装盘、按自己的口味放其他调料（盐、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、），另外可以将青辣...

至于凉拌辣椒，也是一道好菜,4.加入炒好的辣椒翻炒,然后，在锅里放各种调料，做凉拌茄子的调料,9.趁热把酱汁浇在辣子上,做法1,虎皮辣子姜、蒜切片，花椒加盐、糖晾干，拌匀，杀水，搓出半天左右,authentic虎皮辣椒的做法是先将辣椒洗净，控制水分，然后放入铁锅中晾干。1、腌虎皮辣子的做法步骤图,腌虎皮辣子怎么做辣椒(红色或绿色)1000g姜、100g蒜、100g酱油、半碗醋、500g糖、少许盐、少许植物油、少许盐。虎皮辣子姜、蒜切片，花椒加盐、糖晾干，拌匀，杀水，搓出半天左右。烧酱油，让它冷却...~烧...