当季的蔬菜有哪些

蔬菜水果本身属于植物性食物，含有大量的果胶、纤维素和维生素,3.香椿头:香椿又名“金蔬菜”和“树蔬菜”,5.莴笋:莴笋又名生菜、白菜、香笋，是冬春季节的主要蔬菜之一,4.荠菜:春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属,春天的季节蔬菜有竹笋、韭菜、香椿头、荠菜、生菜、菠菜、油麦菜等。1、春天的应季蔬菜有哪些春天的季节蔬菜有竹笋、韭菜、香椿头、荠菜、生菜、菠菜、油麦菜等。1.竹笋:竹笋是刚开始从土里长出来的嫩笋。嫩滑的口感最好。挑选时，看其颜色。嫩黄色是最好的。竹笋越白，越嫩。2.韭菜:为百合科多年生草本植物，气味特别浓...