海鲜鱼

将鲜鱼洗净，切成适合烹饪的形状，放入透气的塑料袋中,整袋鱼经热蒸汽灭菌后可保鲜2~3天,此时鲜鱼的外观已经变白，再放在冰上保存，可以比没有经过热水处理的鲜鱼长一倍,在包装好的鲜鱼上切几个刀花，然后在鱼和鱼体腔内倒入适量的啤酒，这样可以保持烹饪前的品质和新鲜度。{0}1、海鲜鱼的储存方法怎样储存海鲜鱼1，取内脏盐水浸泡法。在不清洗、不去鳞的情况下，可将鱼的内脏掏空，浸泡在10%的盐水中，可保存数日不变质。2.芥末保存法。在鱼的表面和腔内涂上适量的芥末，或者均匀地涂在鱼容器的周围。然后把鱼和芥末放在密闭的容器...