炖鸽子汤的做法

1.鸽子买的时候让商家把羽毛去掉,第一步:买洗净的鸽子，剁碎鸽子成大块，锅中烧开水，加入鸽子肉，加入姜片和料酒，再次烧开捞出-,据说鸽子不需要放血，而且鸽子血很有营养,如果觉得炖的时间过长，也可以用高压锅蒸，但是盛鸽子汤的容器一定要盖好，避免水蒸气进入,做法:1,鸽子汤除了蒸，还可以砂锅炖。1、家常炖鸽子汤的做法材料:雏鸽；天麻1个；火腿5克；韭菜10g3生姜；一小块。调料:高汤；料酒3汤匙；精盐1茶匙；味精1茶匙；勺子。做法:1。宰杀洗净鸽子并用开水焯一下；火腿切片；洋葱洗净，打结；生姜洗净切片。2.将...