古老肉的做法

粤菜特色菜菠萝古老肉的做法是什么主料：猪肉150克、菠萝50克辅料：全鸡蛋12克、青椒10克、红椒0.25克、青辣椒1克、白醋5毫升、番茄酱11克、生粉7克调料：糖18克、盐2克、味精1克、料酒3毫升、胡椒粉0.1克、山楂片2克、油50克、葱段2克、蒜茸2克特色：味酸甜，质地外酥里嫩。做法：1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。4、猪肉片入热油锅内炸熟。5、浆料头爆响，放入青，红椒与...

将菠萝和青椒切成同样大小的块待用,4.在热油锅里油炸猪肉片,将猪肉切成约0.7cm厚的块，加入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒腌制,用更高的火重新油炸它,2.鸡蛋干肉片,5.浆头爆开，下青椒、红椒、菠萝翻炒，用调好的汁勾芡，下炒好的猪肉,做法如下:1,菠萝古老肉的做法:1。1、正宗古老肉的做法用里脊肉、菠萝、青椒、酱油、15ML黑胡椒、盐、淀粉、3g油、15ML鸡蛋、面粉、番茄酱、3汤匙白醋、2汤匙酱油、1汤匙糖、1汤匙清水、菠萝、青椒、-0/肉。将菠萝和青椒切成同样大小的块待用。请点击图片说明将里脊肉切块，加...