如何腌制咸鸭蛋

5.倒入盐水，压在竹帘或盘子上，让鸭蛋全部泡在盐水里，盖上盖子，腌制30~45天，30天鸭蛋微咸，45天鸭蛋黄会有很多油,6.腌制至咸味刚刚好,腌制鸡蛋和温度有关系,具体方法腌制如下,腌制咸鸭蛋盐水比例约为1:7,用这种方法制作的腌制咸鸭蛋不仅比常规腌制方法提前成熟15天左右，而且腌制的鸭蛋风味浓郁，蛋黄颜色鲜艳，耐贮藏。1、家庭如何自己腌制咸鸭蛋?一周内咸鸭蛋做法:材料:鲜鸭蛋20片，清水2000ml，盐150g，白酒120ml。做法:1。先把新鲜的鸭蛋清洗干净，把水擦干备用。2.取一个干净无油的不锈钢...