广东拜神发糕怎么做

大米发糕发酵的成功与否与环境温度、酵母有很大的关系，并且做发糕的大米品质对发酵也有影响。在大米发糕蒸好后，表面刷上食用油也是为了防止发糕失水发硬，大米发糕的蒸制时间，要根据米浆装入模具的厚度来确定，一定要一次性把发糕蒸透蒸熟，否则发糕中间会有发粘的现象。1、用自发粉做红糖发糕要怎么做？用自发粉做红糖发糕要怎么做？你好！我是广东红姨！自发粉就是预先按比例掺入了发酵原料的面粉，不需要另外加酵母，直接操作就可以了，我是经常用自发粉，方便快捷。红糖发糕是一种甜味食品，常见的是用一定比例的红糖，面粉，或者米粉搅成糊...