做菜怎么做

做饭前，要先把锅加热，再放油,除非做汤，否则总有一定几率被泼,所以做饭的时候，尽量把火放大,做菜的时候，会根据蔬菜种类的不同，选择不同的食材,做菜也是一样，所以你要先克服自己的恐惧,做菜的味道很大一部分来自于油的品质,做菜的过程中基本不可能不被油溅到,做法:1,怎么做。1、怎样做菜炒菜用的主料都是生的，必须上浆抹油后才能和配料一起炒。材料:羊肉250克、虾25克、葱5克、姜4克、盐2克、胡椒粉2克。做法:1。羊肉刮净洗净，去血，煮熟，切成薄片。2.将羊肉和虾一起放入砂锅中，加水，加入适量的姜、葱、盐和...