东坡肉怎么做

用酒代替水煮肉，不仅去除了腥味，还使肉变嫩；过炸复烧的目的是彻底去油腻,8.将五花肉干放入碗中，放入葱姜末，倒入砂锅炖肉的原汁中,2.将五花肉放入锅中,2.五花肉瘦而不柴，肥而不腻，肉层不脱落的部分更好,将五花肉切成相等的方块，将切好的五花肉放入冷水中,取出五花肉3,制作食材东坡肉原料:五花肉600g，八角2个，香菜1根。1、东坡肉怎么做?详细做法制作食材东坡肉原料:五花肉600g，八角2个，香菜1根。辅料:绍兴酒1瓶，酱油3汤匙，冰糖1汤匙。生产流程1。五花肉切成四方块，先焯一下，再抹上酱油，热油炸一下...