椰汁红豆糕

洗净红豆并浸泡三小时以上；2.将泡好的红豆倒入高压锅中，煮熟，趁热加入适量冰糖搅拌均匀；3.将琼脂浸泡半小时；4.取出煮好的红豆汤两勺，放入锅中，加入泡好的琼脂，边加热边搅拌，直至琼脂全部融化；5.取出煮好的红豆放入刚刚融化的琼脂的红豆汤中，搅拌均匀；6.会准备一个模具(我直接用的慕斯模具，用锡纸包着)；7.将混合好的红豆倒入模具中，待完全冷却后放入冰箱冷藏半小时；8.将椰汁倒入锅中，加入泡好的琼脂；小火加热并不断搅拌至琼脂完全融化，再加入冰糖搅拌均匀；9.将红豆从冰箱中取出，冷却后将椰汁液体倒入从冰箱中...