什锦炒饭的做法

盐是允许根据米饭的量自由发挥的,扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州的经典汉族小吃,蒸米饭的时候，尽量蒸干，这样煎出来的鸡蛋炒饭才会充满香味,做法:1,炒菜的时候，用勺子打米饭，翻炒米饭,什锦炒饭:什锦-0的做法/食材:米饭一碗，鸡蛋2个，其他蔬菜一些(随便)，油、盐、黄酒等基础调料适量。1、扬州炒饭做法籼米和鲜鸡蛋；食材:海参、熟鸡腿、火腿、扇贝、虾、香菇、鲜笋、四季豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统名菜，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州...