牛鞭的做法

3.将切好的牛鞭凉水放入锅中，烧开后转小火，焯10分钟左右捞出,将上述处理好的牛鞭放入卤汁中稍作调味，然后上油，切成厚片,5、牛鞭切鞭花，切薄片就行，不用切掉,2.牛鞭切成段，牛鞭上面的皮膜可以简单的用厨房剪刀去掉，主要是怕脏东西粘在上面,刮洗牛鞭,【做法】刮洗牛鞭。1、简单的牛鞭做法红烧牛鞭配料牛鞭200g、香菇50g、竹笋50g、火腿25g、陈皮丝15g、汤300g、姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉。刮洗牛鞭。撕下筋膜，水煮至软烂，捞起。将上述处理好的牛鞭放入卤汁中稍作调味，然后上油，切成厚片。蘑...