豆豉蒸鱼的做法

淋上酒，铺上姜，四块鱼加少许豆豉辣酱，撒上细盐，入蒸笼烧开，将鱼放入蒸笼,豆豉辣酱可选，但比较特别，因为豆豉加了藤椒和花椒的酱风味独特，蒸熟后会有味道,大火可以使鱼收缩过快，减少鱼体内水分的流失，保持鱼的鲜美,4.蒸鱼的水要一次加满,4.这是蒸切好的鱼的时候了,做法1。1、蒸豆豉鱼的做法大全金鲳鱼一条，姜5片，葱少许，红辣椒一个，豆豉一勺，盐一勺，酱油半勺，油两勺。做法1。把鱼洗干净，放上两把刀，把盐涂在鱼上，包括肚子。暂时搁置一下。2.将姜、葱、红辣椒均匀切成细丝。3.准备一个锅，放些水烧开。4.把姜丝...