栗子糕

栗子糕怎么做栗子糕，是北京传统特色糕类小吃。制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。制作方法：【原料】生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克【制作及食用过程】1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中...

3.将煮好的栗子用细猪肉搓成糊状，再将栗子搓成糊状，晾凉后放在干净的布里，加入50g白糖和桂花酱，隔着布搓成栗子面条，放在唱片上，用刀压成长方形片，厚度四分钟,栗子饼是重阳节吃的，来自满汉全席,黄油融化后，加入栗子泥，翻炒至,栗子蛋糕配料栗子仁500g冰糖70g黄油/猪油65g水80g牛奶150g粘米粉少许栗子蛋糕做法栗子洗净十字交叉，锅中加水。1、栗子糕的做法大全家常栗子蛋糕配料栗子仁500g冰糖70g黄油/猪油65g水80g牛奶150g粘米粉少许栗子蛋糕做法栗子洗净十字交叉，锅中加水。将栗子丢入锅中炖...