年糕和糍粑的区别

和年糕糯米必须是原料，用清水浸泡，然后沥干，打磨成细米粉再放锅里蒸(现在很多人喜欢直接用糯米粉)，然后发酵成年糕，这是最大的饵块,区别:使用的原料不同，饵料块用的是大米,区别三:饵块和糍粑的共同点是，这两种米制品都是由整粒大米制成，经过蒸煮后再加工而成,在川西南、云南、贵州、广西等地，人们也喜欢称饵糕或粑粑，直接把饵糕和糍粑视为同一米制品,诱饵块和年糕的区别。1、饵块和年糕的区别诱饵块和年糕的区别。一个区别:饵块采用大米原料，据说只有云南腾冲本地出产的大米才能做出好吃的饵块，把米泡透蒸熟，再用锤子或机器打...