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年糕和糍粑的区别,诱饵块和年糕的区别

来源:整理 时间:2023-03-16 09:45:54 编辑:好好学习 手机版

和年糕糯米必须是原料,用清水浸泡,然后沥干,打磨成细米粉再放锅里蒸(现在很多人喜欢直接用糯米粉),然后发酵成年糕,这是最大的饵块,区别:使用的原料不同,饵料块用的是大米,区别三:饵块和糍粑的共同点是,这两种米制品都是由整粒大米制成,经过蒸煮后再加工而成,在川西南、云南、贵州、广西等地,人们也喜欢称饵糕或粑粑,直接把饵糕和糍粑视为同一米制品,诱饵块和年糕的区别。

1、饵块和 年糕的区别

诱饵块和年糕的区别。一个区别:饵块采用大米原料,据说只有云南腾冲本地出产的大米才能做出好吃的饵块,把米泡透蒸熟,再用锤子或机器打透。如果把大米换成糯米,用和饵块一样的制造工艺,成品就不能叫饵块,而是糍粑或者巴巴,区别:使用的原料不同,饵料块用的是大米。在川西南、云南、贵州、广西等地,人们也喜欢称饵糕或粑粑,直接把饵糕和糍粑视为同一米制品,区别三:饵块和糍粑的共同点是,这两种米制品都是由整粒大米制成,经过蒸煮后再加工而成。和年糕糯米必须是原料,用清水浸泡,然后沥干,打磨成细米粉再放锅里蒸(现在很多人喜欢直接用糯米粉),然后发酵成年糕,这是最大的饵块。

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