豆腐的家常做法

1.豆腐换成5厘米宽的对角三角形和1厘米厚的片，放在平板上，撒上盐，滗去水分；2.将猪肉剁成粉末；3.大蒜切成2厘米的段；4、豆瓣辣酱要剁碎；5.猪油烧开，放入豆腐，两面煎黄后取出；6.另外，把油烧开，把肉末煸炒，把料酒煮好，加入辣酱煸炒；7.加入豆腐、盐、味精和汤，煨至入味，沥干汁液，加入蒜末和香油，装盘,入锅煎豆腐至两面金黄,加炒豆腐,家常豆腐，是一种老少皆宜的美食，它是以豆腐、猪肉为主要配料，豆瓣酱、糖、酱油为调料制成的,第九步，成品家常豆腐的做法如下:主料:豆腐400g，肉末100g。1、家常豆腐...