水蒸蛋的做法

2.向蛋液中加入2倍左右60度左右的温水，继续向一个方向均匀搅拌蛋液,3.将蛋液用非常细的滤网过滤三次，静置至蛋液消泡，或者用勺子铲去蛋液中的小气泡,5.锅里的水烧开后，将蛋液放入锅中，转小火蒸15分钟左右，直到蛋液凝结,注意:过滤的目的是为了得到更细腻的蛋羹,8.水蒸鸡蛋做好了，成品如下图。1、水蒸蛋的做法步骤水蒸蛋的家常做法1。鸡蛋打入大碗，撒上盐和白胡椒粉，用筷子顺时针打鸡蛋，把蛋清和蛋黄打匀。2.向蛋液中加入2倍左右60度左右的温水，继续向一个方向均匀搅拌蛋液。3.将蛋液用非常细的滤网过滤三次，静...