鲁菜菜谱

"鲁菜"代表菜有锅塌豆腐、葱爆羊肉、糖醋鱼、葱爆海参、红烧海螺、锅烧肘子、炒蚝油黄等,鲁菜选材考究，刀工细腻，技法全面，调味温和，菜式多样，烹饪严谨，讲究鲜、脆、嫩,白菜炒豆腐食材:豆腐、白菜、葱、姜、盐,鲁菜，源于山东的齐鲁风味，是中国汉族四大菜系之首，是中国家常菜的根基。1、菜谱家常菜做法白菜炒豆腐食材:豆腐、白菜、葱、姜、盐。做法:1。豆腐洗净切片，可以切的稍微大一点，但不要太厚。白菜洗净，从中间切开，葱切成葱花，姜切丝。2.在不粘锅里放适量的油。油五成热后，放入豆腐中，大火煎。...