广东桂花鱼怎么做

《清蒸桂花鱼》蒸鱼时间要视乎鱼的厚薄。桂花鱼有很多的菜谱，仅仅清蒸桂花鱼不下十几种，总结，其实桂花鱼怎么做都会味道鲜美，但注意的就是要控制好火候，另外桂花鱼最好重量选择是在一到一斤半之间的，因为太小的话肉质就会棉，而太大就会柴，所以一定要记住这两点。1、桂花鱼怎么做？很高兴回答这个问题，首先要知道桂花鱼多见于分布在嘉陵江流域、国内东部的江河湖泊。纯天然野生繁殖的产量相当高的一种淡水鱼类，其肉质细嫩、鲜美，几乎没有小刺，富含蛋白质而深得人们在餐桌上的喜爱。那么对于桂花鱼来说，做法还是相当多的，有清蒸、油炸、...