豉汁凤爪

豉汁凤爪怎么制作豉汁凤爪”容易烹制“豉汁凤爪”的关键在于一定要用热油炸过，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离，骨头也变得酥脆，再用调味料腌泡，蒸1个小时，保证入味。但要记住，处理鸡爪时，要将爪尖一并剁除。2，豉汁凤爪的做法是什么用料：鸡脚适量，姜葱蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，豆豉适量，八角适量，桂皮适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量做法：1.先将鸡脚剪去指甲2.水里加姜片、料酒，鸡脚放入煮2分钟后捞起控干水份3.锅里油烧至五六成热，放入鸡脚炸至金黄捞出（油最好多点）4.放入冷水泡1个小时...

7.将炸好的鸡爪放入冷水中，加入腌料包，用极小的火慢煮30分钟,6.锅里放油，烧至七成热，用鸡爪炸皮，使其冒泡金黄,5.鸡爪去指甲，一切2、开水加胡椒粉，捞出沥干,鸡爪经过油炸蒸熟后，泡软了，一吸就会掉骨头,是炖鸡爪的味道,豉汁清蒸凤爪是著名的汉菜，属于粤菜。{0}1、豉汁蒸凤爪的介绍豉汁清蒸凤爪是著名的汉菜，属于粤菜。它已经成为广州餐馆每天卖得最多的小吃之一。鸡爪经过油炸蒸熟后，泡软了，一吸就会掉骨头。再加上混合了各种口味的酱料，它们的牙齿会一直留香，甚至啃骨头也会成为一种享受。除此之外，它的营养，因为...