鸡肉火锅怎么做才好吃

如果有血沫粘在上面，可以用开水冲洗)；3.洗完锅后，在锅中加入适量的水和糖，小火煸炒糖，慢慢煮糖至糖稠，气泡变小；4.加入焯水的鸡块翻炒，翻炒几次，再加入葱段和姜片翻炒，继续翻炒，翻炒上色，再加入准备好的大料、香叶、花椒、料酒，和酱油一起翻炒；5.继续翻炒后，加入适量四川郫县豆瓣酱，继续翻炒，慢慢翻炒鸡肉中的水和油；6.放入高压锅至完全上色，加入准备好的土豆和胡萝卜块，注入没有原料的开水；7.盖上高压锅盖，水开六分钟后转小火；8.煮好后放入锅中，加入盐、胡椒粉等适当的调料，上面撒一些青蒜,chicken火...