豆豉火锅

贵州豆豉火锅的做法豆豉火锅的做法：1、先将锅烧热，放入五花肉片熬油。事前用少许酱油腌一下。五花肉切厚片，不要熬得过干。将油渣捞出装盘作配菜食用。2、锅中熬出的油，放入切片的豆豉粑，小火煎至两面金黄后捞出备用，千万不可炸过头，这个步骤相当重要，否则整个火锅就苦了。锅中油放入生姜（切成大颗粒），炒出香味后放入糍粑辣椒，炒至熟（不熟会拉肚子）。3、将炒好的辣椒推至锅边，放入切成小粒的西红柿，煸炒后放入炸好的豆豉粑（炸好的豆豉粑放碗中加少许盐用勺子压碎），放少许水炒1分钟后和辣椒混合。4、将猪肉沫放入步骤3中...

爆炒豆豉加入适量水淀粉，与鱼块拌匀或浇在整鱼上用修改过的刀口，笼蒸,3.向锅中加入豆瓣酱和巴赞胡椒，翻炒至金黄色,4.将豆豉加入巴赞辣椒中，炒至金黄色,豆豉葱姜锅加水，加入鲜美的生抽、淡老抽调味上色，小火煨透，冷藏即可食用,Do豆豉姜用于蒸鱼豆豉最好，姜豆豉剁碎加入蒜末，用油炒香,2.豆豉黄鱼应该是姜豆豉。1、豆豉火锅用什么豆豉1。Do豆豉姜用于蒸鱼豆豉最好，姜豆豉剁碎加入蒜末，用油炒香。注意油温不能炒蒜末。爆炒豆豉加入适量水淀粉，与鱼块拌匀或浇在整鱼上用修改过的刀口，笼蒸。2.豆豉黄鱼应该是姜豆豉。小黄...