梅菜炒肉

3.梅干菜用开水浸泡30分钟，洗几次把水挤出来,8.在油锅中加热食用油，爆香葱和姜，翻炒沥干的梅干菜，加入蘸肉片的剩余汁液，搅拌均匀,7.将炸好的梅菜盖在肉上，上蒸锅蒸1小时,将蒸好的蔬菜的汁液倒出，将梅菜肉末倒入盘中,9.将整碗放入炒好的梅干菜,梅菜扣住肉就完事了。1、炒梅菜扣肉的制作方法炒梅菜扣肉的制作步骤1。挑一块带皮的好五花肉。2.将整块五花肉放入冷水中，加入两个八角，烧开后去除血沫，再加入料酒煮15分钟，充分去除血沫和腥味。用热水冲洗干净，放凉后放入冰箱冷藏半小时左右，以便换刀切片。3.梅干菜用...