鸡爪怎么卤

求卤鸡爪的步骤方法材料主料：鸡爪560g、豆腐干6块；辅料：大蒜6瓣、姜1块、卤料1小包、料酒适量、盐适量、干辣椒适量卤鸡爪1食材，豆腐干，花椒，八角，鸡爪，干辣椒，大蒜，姜2姜切片，大蒜洗干净3鸡爪洗干净备用4另用锅烧水，水开放入鸡爪，在放入适量料酒，焯好水，捞起过冷水5锅中放水，在加入大蒜，姜，干辣椒，卤料6在放入老抽7锅中水烧开在放入鸡爪，加入适量盐，第一次煮开后不要在盖上盖子8在放入豆腐干，稍微煮下9煮熟的鸡爪放在锅中浸泡会，会比较入味10浸泡好后捞出装盘小贴士鸡爪要先焯水，焯好水的鸡爪过下冷...

1，鸡爪焯至半熟，先用冰水冷却,10分钟后沥干，剪掉鸡爪的指甲,3.大火煮沸后，添加鸡爪,5、鸡爪卤制后可以放在锅里泡一会儿，会更入味,1.先把鸡爪洗干净，把鸡指甲剪掉,这样不仅可以去除鸡爪的腥味，还可以让鸡爪皮更加酥脆,卤制鸡爪的配料有鸡爪、盐、香叶、冰糖、八角、桂皮、花椒等卤汁。1、卤鸡脚怎么做卤制鸡爪的配料有鸡爪、盐、香叶、冰糖、八角、桂皮、花椒等卤汁。1.先把鸡爪洗干净，把鸡指甲剪掉。2.锅中加入适量的水，然后加入适量的腌料。3.大火煮沸后，添加鸡爪。4.盖上锅盖，转小火慢卤。5、鸡爪卤制后可以放...