虾酱豆腐怎么做

烹饪前，将豆腐在水中焯一下，去除豆腐表面的豆腥味和苦味；2.烫漂豆腐时，将豆腐放入有水的锅中，同时加热，这样烫漂的豆腐在烹饪过程中不会易碎，并且豆腐的中心不会是3，在加热的过程中要注意火候的把握,将豆腐切成块,如果水开了，火也会在豆腐中间打个洞；4.将烫过的豆腐浸泡在煮过的豆腐水中，使豆腐松散，不会在烹饪时粘在一起；5.炒菜虾酱豆腐最好有火锅和冷油。1、虾酱炒豆腐怎么做虾酱炒豆腐的烹饪方法1、材料:虾酱10g、豆腐250g、淀粉10g、葱、姜、蒜适量。2.豆腐用刀切成小方块，将10克淀粉加水稀释，加入适量...