煮元宵

这时候如果还用猛火做饭的话，元宵不停的翻滚就会碎,5.经常换汤:元宵经过两三锅的熬煮，汤汁变浓，大大束缚了水分子的活动,2.开水下:用猛火将水烧开，然后将元宵放入锅中，用勺背轻轻推开，旋转元宵几次，使其不粘锅底,3.用文火煮:元宵在锅中煮至浮起来后，应迅速改用文火,这样煮出来的元宵软而不硬，香甜可口。1、怎样煮元宵1。把饺子从冰箱的冰柜里拿出来直接放进锅里，这样饺子一放进锅里就冻硬了，之间不会有黏糊糊的想象，也不会因为皮太软而被水流冲走，不容易破皮。2.开水下:用猛火将水烧开，然后将元宵放入锅中，用勺背轻...