自制腊肉

如何自制腊肉1、在超市买了五盘带皮后腿肉2、洗净沥干3、准备腌汁4、将腌汁与肉抓匀（要戴一次性手套哟～）5、上好腌汁的肉再放回包装盒（盒子要清洗一下哟，偶是为了省空间这样做的，你也可以装一大塑料袋）中，裹上保鲜膜，放入冰箱腌制3－7天；6、腌好的肉取出挂背阴通风处风干三天7、准备一个废锅，铺锡纸，放几勺白糖、茶叶、陈皮（俺用的是橙皮和柚子皮，添香。）及大米；锅上搁一个架子；8、将肉放在架子上，开大火，看白糖被烧成红糊并有烟冒出时就盖上盖子，转小火熏制。时间当然是越长越好。老家用木头熏腊肉一般要历时一个...

把肉揉到硬到心口，看起来油油的就可以收起来了,用五花肉1500g、酱油90g、盐70g、冰糖50g、白酒30g、花椒30g、八角适量自制腊肉五花肉洗净晾干,放入肉里腌制24-48小时，中间翻三四次，让腌制更均匀,2.自制腊肉:将五花肉、鸡腿洗净，沥干水分或用厨房纸吸干水分。1、腊肉做法简单制作腊肉的教程1、五花肉1块、鸡腿2只、冰糖适量、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、香叶、陈皮、大蒜、茶叶、大米、白糖、白酒、水。2.自制腊肉:将五花肉、鸡腿洗净，沥干水分或用厨房纸吸干水分。先将冰糖打碎，将...