蛋糕怎样做

制作蛋糕有什么制作步骤2，做蛋糕的方法和步骤3，蛋糕怎么做1，制作蛋糕有什么制作步骤你好，以做戚风蛋糕为例，仅供参考哈。需要用的工具和材料如下：1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的）2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒4、电子称5、量杯6、活底的蛋糕模（本方子用的是8寸的圆形蛋糕模）7、手动打蛋器及电动打蛋器8、橡皮刮刀：用于翻拌面糊接下来开始做蛋糕咯。1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打...

5.在蛋黄中加入一半糖搅拌均匀，然后倒入刚才的面糊中,7.将三分之一的蛋清放入面糊中，顺时针搅拌,这时候可以大力搅拌蛋清,打蛋白是最关键的过程,10.开关火6分钟，然后加锡纸，防止蛋糕表面被烧焦,9.将蛋糕的膏体倒入模具中，轻轻抖出气泡,4.把蛋清和蛋黄分开。1、怎样做蛋糕家庭实践材料1。低筋面粉:120g2，糖:45g3。塔塔面粉:2g4，普大面粉:2g5。食用油:75毫升6..鲜奶:90毫升7..四个鸡蛋，1.首先，在面粉中加入2克泡沫粉，搅拌均匀。2.把油和牛奶搅拌成奶昔，3.将搅拌成泡沫粉的面粉倒...