烧鳝鱼

主材:鳝鱼300g；辅料:适量油、盐、豆瓣酱、葱、鸡精、姜、蒜、10瓣蒜鳝鱼1将鳝鱼请点击进入图片说明2切段，请点击进入图片说明3准备蒜、葱，请点击进入图片说明4锅中放油，放蒜、姜、豆瓣酱炸红油，请点击进入图片说明5加水烧开，请点击进入图片说明6然后放入鳝鱼段请点击进入图片说明7转中火请点击进入图片说明8等,1.洗净鳝鱼1500g切成小块备用,6.将鳝鱼倒入锅中翻炒1分钟至入味,咸菜煮好后，美味的鳝鱼就做好了,支招:用热水洗鳝鱼上的粘液比较容易去掉，但不能太热，否则会把鳝鱼上的皮肤烧掉。1、鳝鱼怎么烧好吃...

红烧鳝鱼操作要领：1、鲜段长短一致，煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤,2、独头大蒜先经预热处理，能缩短烹制时间，增加菜肴风味怎样红烧鳝鱼,红烧鳝鱼做法：1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段,8、加入5g食盐和备好的盐菜，将盐菜煮熟后，美味的鳝鱼就做了怎样红烧鳝鱼,红烧鳝鱼做法：1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。1、怎样红烧鳝鱼红烧鳝鱼做法：1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒...