西红柿蛋花汤西红柿

西红柿鸡蛋汤怎么做材料西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖做法1、西红柿洗净打十字刀，入开水滚烫1分钟，入凉水冷却使外皮骤冷收紧脱落。2、上锅烧开水。西红柿分两份，一份切丁先入锅煮汤，一份切大块后入锅保留西红柿口感。3、稍煮片刻汤汁变红香气涌出后，冷水调淀粉，边搅边缓缓倒入，锅里气泡腾起变慢，汤汁微微粘稠，薄芡勾好。4、鸡蛋打好，缓缓倒入汤中蛋花较大，所以每次都会先把锅端下来，让鸡蛋先在余温中慢慢凝结，再上火煮开。5、撒盐调味，如果怕酸可加白糖。6、最后撒葱花，完成。2，如何做好西红柿蛋花汤食材用料西红柿1个相...