如何品茶

在现代.水以井水.矿泉水.纯净水为佳..冲泡按其程序可分为八道：1)白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具.在清洗好了茶具后开始.2)观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3)悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4)春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5)关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6)韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7)鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色.金黄...