鸡块怎么做好吃

红烧鸡块做法：1．将鸡块洗浄控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟2．捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出3．炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块4．汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用香酥鸡排做法：1、将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉鎚轻轻槌打正反两面2、槌打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半3、将鸡胸肉用腌料腌10分钟，后加入蛋黄...