巧克力奶油蛋糕

巧克力用量越高，可可固形物含量高，质地越偏粘稠，成品硬度也越高，常用于巧克力糖、蛋糕夹层内馅使用巧克力生日蛋糕怎么做,食材主料淡奶油360ml可可戚风蛋糕1个辅料巧克力150g黄桃罐头适量朗姆酒适量糖粉50g草莓9颗蓝莓果酱适量步骤1.将巧克力切小块，放到无水干净的碗里，隔水加热，并不断搅拌使巧克力融化2.把融化的巧克力倒入一个大的平盘里，放入冰箱冷藏备用3.把可可戚风蛋糕胚切成均等的三份；淡奶油加入糖分打发备用；黄桃沥干水4.取一片戚风蛋糕胚放在裱花台上，用毛刷蘸朗姆酒在表面刷一层朗姆酒，涂一层蓝莓果酱...