烙饼卷鸡蛋,春饼不干不硬?往面里加鸡蛋你试一下
做饼，刷油很重要,这时再往里加盐，葱花，或其它食材后就可以开始烙饼了,但是烙春饼，要想不干不硬，就必须用开水烫面,也可以用一半烫的面，和一半温水和的面揉在一起烙饼，这样烙出的饼放几个小时都不会干，不会硬,大家不妨试试烙春饼时,往面里加个鸡蛋,烙出的饼就软吗。1、烙春饼时,往面里加个鸡蛋,烙出的饼就软吗?会软。但是烙春饼，要想不干不硬，就必须用开水烫面。烫面是用沸水（约65℃至100℃）揉合成的面团。死面是未经发酵的面团，一半烫面一半死面，揉面前加少量的盐，这样揉出来的面团柔软有弹性。揉好的面团盖上保鲜膜放...
更新时间：2022-12-22标签： 烙饼卷鸡蛋鸡蛋春饼往面你试里加 全文阅读