里脊

今天，郑州新东方烹饪学校的大师给大家讲讲浙式糖醋里脊的做法。将猪里脊肉用平刀片切成0.5厘米厚的片，并用刀轻轻剁几下，然后切成“骨牌”块；2、将“骨牌”块放在碗中，加黄酒和盐腌渍入味，用湿淀粉和面粉拌匀；3、把酱油、白糖、黄酒、醋、湿淀粉和清水调成糖醋汁；4、将炒锅置中火，下入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的猪里脊肉逐块投入锅内，炸约1分钟，捞出；5、待油温回升至七成热时，把全部的里脊肉倒入炒锅复炸一次，用漏勺捞出，沥去油；6、煸香葱段，出香味后，随即将炸过的猪里脊肉落锅，烹入糖醋汁，颠翻炒锅，淋上芝麻油；7...

糖醋里脊是深受人们喜爱的一道家常菜。锅包肉通常是把肉切成大薄片，糖醋里脊则是切成条状，炸制时锅包肉比糖醋里脊炸制的时间要长，锅包肉通常要炸制两遍，锅包肉是干烹，或者说是溜和爆相结合，糖醋里脊则只是溜，糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，再配以面粉、淀粉、醋等佐料，吃起来酸甜可口。1、糖醋里脊怎么做？糖醋里脊是深受人们喜爱的一道家常菜。即使是再挑嘴的孩子，也很难抵抗它酸酸甜甜的味道和外酥里嫩的口感，糖醋里脊的家常做法:1、里脊肉洗净切粗丝，加少许盐抓匀。2、淀粉（土豆淀粉最好）加水调成稍厚的糊，放...

看到你提出来的问题，糖醋排骨怎么做好吃。糖醋排骨是广东一道古老名菜，在广东也叫“生炒骨”，特点是，糖醋口味，开胃健脾，又是下饭菜，接下来我就把，我是怎样做糖醋排骨的做法说一家里人都说我这样做是最好吃的，（这个是家庭做法，比较简单方便，买瓶甜醋回来就可以做）02（复杂做法）如果你是要排骨外酥里嫩口感的话，就分两次炸，第一次入锅，炸至七八成熟，马上捞起；第二次用中火把排骨炸到外皮酥脆，而且是事先调好糖醋汁，待排骨炸熟，热锅下入糖醋汁，放入炸好的排骨，炒均勾芡即可，糖醋汁有以下两种做法。1、糖醋里脊怎么做？糖醋...

广东省现在的猪肉大概是多少钱一斤。我们这里土猪肉过年的时候价格应该和现在差不多，去年我从农户那里收来的土猪肉杀好价格是22元一斤，猪下水是农户送给我的，猪头卖给我是10元一斤，我零售出去的价格是25一斤，猪头卖给别人是12一斤，猪内脏和排骨五花肉所有的我卖给客户都是25元一斤，因为现在的土猪肉越来越少，平时一般都不会喂一点饲料，这样保证肉的香味和口感，所有养殖的家禽要稳定自己的客户，还有拓展市场，就得提倡绿色养殖，不添加任何激素和饲料。1、广东猪肉现在多少钱一斤？广东省现在的猪肉大概是多少钱一斤？今天是阳...